Pinot Grigio DOC Weingut Ritterhof 0,75l

Der Südtiroler Pinot Grigio DOC vom Weingut Ritterhof gelegen in der malerischen Umgebung von Bozen, zeigt sich in einer leuchtend hellen, strohgelben Farbe mit grünen Reflexen und entfaltet vielschichtige Fruchtnoten, besonders von saftigen Birnen, die die Nase bezaubern. Am Gaumen bietet der Wein eine gut strukturierte, elegante Fülle, gepaart mit einem ausgewogenen Fruchtsäurespiel und einer angenehmen Würze, die seine Eleganz unterstreicht.

Die Rebstöcke des Pinot Grigio gedeihen in den sonnigen Lagen des Überetsch und Unterland, auf einer Meereshöhe von 220 bis 420 Metern, auf schotterhaltigen Lehmböden. Die Reben sind traditionell auf Drahtrahmen, bekannt als Guyot, gezogen. Die Ernte der sorgfältig von Hand verlesenen Trauben findet jedes Jahr zwischen Mitte und Ende September statt.
Nach der Ernte werden die Pinot Grigio Trauben kurz gemaischt und sanft abgepresst. Anschließend werden sie von Trubstoffen geklärt und unter kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Diese sorgfältige Verarbeitung sichert die hohe Qualität des Weines.

Der Grauburgunder Weißwein (Pinot Grigio) von Ritterhof ist besonders empfehlenswert zu Gerichten wie Fisch, leichten Vorspeisen und weißem Fleisch. Dies macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für eine Vielzahl kulinarischer Anlässe. Das Weingut Ritterhof in Kaltern ist stolz darauf, diesen klassischen und zugleich anspruchsvollen Wein zu präsentieren.

Farbe: leuchtend hell, strohgelb mit grünen Reflexen
Duft: vielschichtig mit ausgeprägten Fruchtnoten, besonders von saftigen Birnen
Geschmack: gut strukturiert, elegant gefüllt, ausgewogenes Fruchtsäurespiel, angenehme Würze
Abgang: frisch, anhaltend, Balance und Würze reflektiert
Restzucker: trocken